Farines - LES FRUITS DE LA MONTAGNE CORSE

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Dimanche 31 décembre 2006

Pour faire de la farine de châtaigne...

Il vous faut:

1- De belles châtaignes...

2- de quoi les transporter...

3- Un séchoir à châtaigne...

4- Une décortiqueuse, mais dans le bons sens...

5- Un tamis et de la patience...

6- Un moulin à châtaignes, mais pas en révision...

... Et beaucoup de sacs.

Cette liste est loin d'être exhaustive...

Par Les fruits de la montagne - Publié dans : Farines
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Mercredi 6 décembre 2006

La zone des farines

Nous produisons de la farine de châtaigne et bientôt de la farine de noisettes issus des fruits de nos arbres. Nous vous donnerons dans cette rubrique des explications sur ces produits, leur conservation, leurs propriétés, leur histoire également...