Nous étions profs, affectés depuis 11 ans en région parisienne pour raison de service public.
Nous avons pris la décision de changer de vie pour devenir agriculteur en Corse.
Notre histoire vous intéresse?
Par Les fruits de la montagne
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Jeune couple d'agriculteurs fraîchement débarqué, nous fabriquons artisanalement des produits issus de la transformation des fruits de nos vergers.
Situés en plein cœur de la montagne Corse, nous cultivons deux vergers: à Santa Reparata di Moriani et à Pianello, qui se développent sur une quinzaine d'hectares situés entre 650 et 900 mêtres d'altitude.
A l'abandon depuis plusieurs dizaines d'années, nous y avons entrepris tout un travail de rénovation.
Châtaigniers, noisettiers, arbousiers, pommiers et autres arbres fruitiers sont entretenus par des procédés naturels et biologiques.
Nos fruits, qui mûrissent ainsi en toute quiétude et loin de tous pesticides, sont préparés en respectant des méthodes traditionnelles insulaires.
Voilà pourquoi, au travers de notre modeste contribution à la sauvegarde d'un patrimoine végétal, nous vous proposons de suivre les étapes de notre installation et de notre "quête" dans un espace rural insulaire.
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Dimanche 31 décembre 2006
Nous nous sommes installés dans une région victime de la désertification. Vivre là-bas c'est redonner un peu de vie.
Le village de Santa Reparata ne compte qu'une vingtaine de résidents l'hiver. Il y en a plus l'été. Mais 150 personnes en vacances aujourd'hui ne feront jamais 500 âmes travaillant le moindre m2 de terre fertile pour subsister il y a moins d'un siècle...
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Dimanche 31 décembre 2006
Nous utilisons des techniques naturelles et biologiques en respectant les méthodes traditionelles de fabrication et de transformation de nos produits...
La production de notre farine de châtaigne, par exemple, rempli parfaitement nos objectifs. Le cyle est entièrement bio.
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Dimanche 31 décembre 2006
Lorqu'on observe le décalage entre le prix de vente du produit d'un agriculteur et son prix de revente en supermarché, on se dit qu'il n'y a pas besoin de chercher bien loin un terrain pour revendiquer un commerce plus équitable...
Pour pallier à un prix de vente des metteurs en marché trés bas, l'agriculteur est souvent ammené à produire plus. L'augmentation d'une production peut se répercuter sur une perte de qualité.
C'est pourquoi nous nous sommes orienté vers l'internet. C'est un outil excellent pour satisfaire la démarche et les objectifs que nous nous sommes fixés:
- il nous permet de réduire l'écart avec le consommateur final : une vente sur internet est pour nous égal à une vente directe. Nous utilisons le support internet pour communiquer au mieux sur nos produits et apporter toutes les précisions et les conseils à la personne intéressée.
- sans intermédiaires, notre marge est plus importante et notre revenu est de meilleure qualité.
- Si nous ne sommes pas obligés de vendre deux fois plus pour gagner notre vie, nous pouvons investir plus dans la rénovation des vergers et la sauvegarde du patrimoine végétal qui nous a été transmis.
- Nous pouvons communiquer efficacement afin de sensibiliser l'opinion sur les problèmes de sauvegarde de la châtaigneraie mais aussi les problèmes ruraux, les incendis, le tourisme...
Nous n'avons pas une foi aveugle dans ce système, mais proposer nos produits sur internet permet de redonner aux agriculteurs que nous sommes une maitrise plus fine de notre production et de notre environnement.
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